其工作原理是一個連續的物理壓榨過程：

1. 進料與輸送：切碎或未經處理的濕甜葉菊物料從進料口投入。機器內部的螺旋軸（單螺旋或雙螺旋）開始旋轉，將物料向前輸送。

2. 擠壓脫水：這是關鍵步驟。在輸送過程中，螺旋軸的螺距逐漸變小，或者軸徑逐漸增大，使得物料所在的螺旋腔空間不斷被壓縮。同時，出料端有可調節的阻力裝置（如彈簧、液壓錐體）。在空間壓縮和末端阻力的雙重作用下，物料受到的壓力越來越大，內部的水分（游離水）被強力擠壓出來。

3. 固液分離：被擠壓出的汁液（含有部分糖分和水分）通過包裹在螺旋外的篩網/濾板的孔洞流出，匯集到集液盤后排出。脫去水分的干物料則被繼續推至出料口，排出機體。

核心特點：連續運行、效率高、能耗較低，能快速將甜葉菊等高纖維物料的含水率從約75%-85%降至50%-65%左右，為后續深度干燥（至含水率10%-14%以下）大幅節省能耗和時間。