隧道式微波干燥設備的特點：

　　1、微波干燥機加熱迅速、均勻、不需熱傳導過程。微波加熱是使被加熱物料本身成為發熱體，不須要熱傳導過程。它能在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達幾厘米，甚至十幾厘米，數秒到數十秒就能把微波能換為熱能，加熱時間短。無論物料各部位形狀如何，微波都能同時對物料由里向外進行加熱(而傳統加熱是由外向里傳熱，容易產生外焦內生現象)。由這點可知，微波設備加熱不但均勻，也避免傳統加熱外焦內生和外表溫度過高等現象。

　　2、該設備節能高效。由于含有水份的物質極易吸收微波而發熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。傳統加熱設備本身也須要預熱和受熱，它本身受熱同時又散熱，而微波只要設備運轉，物料就能馬上加熱，這個時間只有幾秒鐘就能進入加熱狀態，比熱風，鍋爐高出幾倍。微波加熱與遠紅外加熱相比，節約能量1/3。

　　3、微波設備防霉殺菌保鮮。微波加熱具有熱力效應和生物效應，能在較低溫度下滅霉和殺菌。由于加熱速度快，時間短，能保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養成份，延長貨架期。

　　4、微波干燥設備對產品工藝先進，可連續生產。只要控制微波功率即可實現加熱或終止。它有完善的傳送系統，可確保連續化生產24小時作業。實現計算機控制，可單人操作機器，改善勞動條件，節省勞動力。

　　5、安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波被有效地控制。沒有放射線危害及有害氣體排放，不產生余熱。既不污染食物，也不污染環境，有利于環保。

　　6、微波設備占地面積少，投資少，效率高。微波設備的大小是根據產量和場地相結合的方法來量身定做的。既滿足了產量的要求，也給設備占有的空間變得越來越小。

　　應用范圍:

　　隧道式微波干燥設備終是在低溫狀態下進行工作，設備組成結構是由：微波發生器、真空干燥腔、物料旋轉盤、真空系統和電子控制系統組成。用于粉狀、顆粒、片狀、塊狀、膏狀、液體等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌。